Berawal dari hobbynya yang suka hangout atau kongkow digerai makanan yang biasa dipakai untuk tempat tongkrongan kawula muda, disitulah ide awalnya untuk membuat kedai makanan. Kala itu Zacky bersama saudara sepupunya serta adiknya suka nongkrong berjam-jam di salah satu daerah yang menjadi pusat tongkrongan anak muda dikawasan Blok M.
Tiga tahun silam lajang yang saat ini sedang sibuk shooting sinetron bergenre komedi berjudul “Abdel dan Temon” ini memutuskan terjun ke bisnis makanan yang diberi nama “Kebuli Sahara”. Pria berdarah Arab ini merogoh koceknya sebesar Rp 5 juta rupiah untuk modal awalnya serta Rp. 1,6 juta untuk sewa tempat sebulannya seluas 2,5 x 2 m.
Hidangan yang ditawarkan bervariasi ada Nasi Kebuli Ayam, Kebuli Kambing dan Kebuli Sapi. Adam juga Roti Cane yang disajikan dengan menggunakan Kare, cuman kalau kamu gak suka Roti Cane asli ada juga roti cane rasa susu, cokelat dan keju.
Gak cuma nasi kebuli saja yang disediakan, tapi ada juga menu lain yang juga banyak diminta oleh pelanggan seperti Kambing Bakar, Nasi Bakar, Nasi Uduk Bakar beserta lauk pauknya Ayam Goreng dan dapat dipadukan dengan tahu maupun tempe goreng.
Nah ada lagi nih yang unik, cowok yang pernah membintangi Jin dan Jun 3 ini di kedainya menyediakan rokok khas Arab yaitu Sisha dengan aneka rasa seperti strawberi, melon, coklat, apel dan aneka buah dengan membandrol Rp 25 ribu rupiah tiap pipa. Sisha ini bisa diisap bersama-sama atau sendiri, hanya saja membutuhkan waktu yang cukup lumayan kurang lebih satu orang mengisap sisha bisa menghabiskan waktu ½ jam lebih.
Dengan keuntungan bersih sekitar 8 juta perbulan dibisnis ini, Zacky berencana ingin memperbesar usahanya, namun dikarenakan kesibukannya dengan jadwal shooting serta kesibukan adik dan sepupunya yang bekerjasama di bisnis ini membuat rencananya itu tertunda, karena untuk mengurus hal ini musti ditangani secara profesional karena tidak hanya memikirkan segi kualitas akan rasa akan tetapi juga segi manajemennya, untuk saat ini mereka belum bisa mempercayakannya pada orang lain.
Dengan karyawan sebanyak dua orang yang bertugas sebagai waitress dan koki pekerjaannya sangatlah mudah dan sederhana, karena semua persediaannya telah tersedia matang. Seperti nasi sudah berupa nasi aron sehingga mereka tinggal memasaknya saja selain itu juga nasi selalu fresh tidak perlu dihangatkan. Kecuali sayur karenya sudah disediakan masak, di café hanya dibuat selalu panas dengan diletaknya di atas api kecil.
Nah, buat sobat-sobat PM yang ingin mencicipi Nasi Kebuli Sahara bisa kok mampir di kedai milik cowok yang identik selalu berperan dalam sinetron komedi ini di Jalan Patiunus No. 9 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. (JY/Foto : Jaka)
